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雪糕自由 | 薄荷冰淇淋华夫饼(内含华夫饼发酵指南)

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kaoker烘焙日记

夏至就是要吃冰淇淋，在楼下小超市随便拿了一根雪糕，结账22块！含泪吃下去后，觉得还没有以前一块一根的奶油冰棍好吃。 那今天就实现雪糕自由， 一次做好一大罐，想吃的时候就挖一勺，想着就觉得很幸福！ 除了雪糕，我们还做了比利时华夫饼搭配雪糕一起吃，这次的华夫饼用的是发酵的方法，比泡打粉版的华夫饼更多了一层风味也更有嚼劲。 香醇的华夫饼搭配清爽的冰淇淋，简简单单就搞定一餐下午茶，一起来做吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
华夫饼：
、
中筋面粉 180g
、
黄油 50g
、
鸡蛋 1个（50g）
、
牛奶 60g
、
酵母 2g
、
细砂糖 15g
、
盐 1g
、
红糖 32g
、
冰淇淋
、
淡奶油 250g
、
牛奶 125g
、
细砂糖 50g
、
蛋黄 3颗
、
薄荷糖浆 50g
、
薄荷叶 20g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-06-21

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