韩式炸酱面
今天和大家分享一下韩剧中出镜率比较高的美食——韩式炸酱面,的做法供您参考。喜欢的小伙伴快去试试吧! 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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步骤1/18
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土豆,胡萝卜去皮,洗净备用。西葫芦,洋葱,圆白菜洗净备用
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步骤2/18
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圆白菜切成小块备用
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步骤3/18
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其余蔬菜切成小块备用
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步骤4/18
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五花肉切肉丁备用
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步骤5/18
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葱姜切碎备用
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步骤6/18
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起锅烧油,下入葱姜爆锅
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步骤7/18
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下入五花肉煸炒
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步骤8/18
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假如料酒炒至五花肉变色
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步骤9/18
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加入蔬菜煸炒
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步骤10/18
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加入椿酱
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步骤11/18
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煸炒均匀
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步骤12/18
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加入少半碗清水
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步骤13/18
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加入白糖
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步骤14/18
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加入蒜粒
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步骤15/18
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加入水淀粉收浓汤汁
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步骤16/18
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另起一锅水开下入面条,煮至没有硬芯,捞出过凉
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步骤17/18
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控水备用
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最后一步
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取一个空碗,盛入面条,铺上炸酱,水煮蛋和黄瓜丝即可。韩式炸酱面完成。感谢收看!
1.炸酱的肉,可以根据您的喜好选择五花肉,也可以选择瘦一点的前腿肉。
2.炸酱的蔬菜可以根据您的喜好选择,也可以加入一些菌菇类,比如杏鲍菇,香菇等。
3.面条尽量选择手擀面。
4.买不到椿酱的小伙伴,可用黄豆酱加甜面酱加老抽代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-21
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