韩式炸酱面

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今天和大家分享一下韩剧中出镜率比较高的美食——韩式炸酱面，的做法供您参考。喜欢的小伙伴快去试试吧！参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

春酱 400克

、

土豆 1个

、

洋葱 1/4个

、

西葫芦 1/4个

、

胡萝卜半根

、

五花肉 400克

、

白糖 1勺

、

料酒 3勺

、

葱 1段

、

姜 1块

、

大蒜 3瓣

、

黄瓜半根

、

白煮蛋 1个

、

面条 200克

、

圆白菜半个

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
土豆，胡萝卜去皮，洗净备用。西葫芦，洋葱，圆白菜洗净备用
步骤2/18 点击查看大图
圆白菜切成小块备用
步骤3/18 点击查看大图
其余蔬菜切成小块备用
步骤4/18 点击查看大图
五花肉切肉丁备用
步骤5/18 点击查看大图
葱姜切碎备用
步骤6/18 点击查看大图
起锅烧油，下入葱姜爆锅
步骤7/18 点击查看大图
下入五花肉煸炒
步骤8/18 点击查看大图
假如料酒炒至五花肉变色
步骤9/18 点击查看大图
加入蔬菜煸炒
步骤10/18 点击查看大图
加入椿酱
步骤11/18 点击查看大图
煸炒均匀
步骤12/18 点击查看大图
加入少半碗清水
步骤13/18 点击查看大图
加入白糖
步骤14/18 点击查看大图
加入蒜粒
步骤15/18 点击查看大图
加入水淀粉收浓汤汁
步骤16/18 点击查看大图
另起一锅水开下入面条，煮至没有硬芯，捞出过凉
步骤17/18 点击查看大图
控水备用
最后一步点击查看大图
取一个空碗，盛入面条，铺上炸酱，水煮蛋和黄瓜丝即可。韩式炸酱面完成。感谢收看！

小贴士

1.炸酱的肉，可以根据您的喜好选择五花肉，也可以选择瘦一点的前腿肉。 2.炸酱的蔬菜可以根据您的喜好选择，也可以加入一些菌菇类，比如杏鲍菇，香菇等。 3.面条尽量选择手擀面。 4.买不到椿酱的小伙伴，可用黄豆酱加甜面酱加老抽代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-21

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