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凉瓜青椒拌面的做法

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凉瓜青椒拌面

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已经夏至了，天气真的好热好热，好想吃上一碗滑溜溜爽歪歪的凉瓜拌面，又搭配了两个青椒，无需太多调味品，酱油、蚝油和盐足矣，因为要拌面食用，盐巴量要比平时炒菜时多加一点才好，面条煮好后稍稍晾凉再吃，清清爽爽的，再淋上一勺陈醋，不知不觉吃了一大碗。参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

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面条 2人份

、

苦瓜 1根

、

青椒 1个

、

盐 6克

、

食用油 2勺

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
凉瓜和青椒。
步骤2/13 点击查看大图
对半切开，挖出瓜瓤。
步骤3/13 点击查看大图
切片，放入开水中汆烫捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。
步骤4/13 点击查看大图
蒜切碎，青椒切丝。
步骤5/13 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
步骤6/13 点击查看大图
放入青椒翻炒断生。
步骤7/13 点击查看大图
放入凉瓜翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
倒入酱油提味。
步骤9/13 点击查看大图
放入蚝油增鲜。
步骤10/13 点击查看大图
放入盐，翻炒均匀出锅。
步骤11/13 点击查看大图
面条放入开水中煮熟。
步骤12/13 点击查看大图
捞出稍稍晾凉。
最后一步点击查看大图
放入适量凉瓜青椒，拌匀即食，我喜欢淋入陈醋，感觉更美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-21

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