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脆皮炸鸡腿的做法

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脆皮炸鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 5只

、

面粉 100克

、

盐 7克（腌鸡腿）

、

奥尔良腌料 35克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗好的鸡腿用剪子剪一刀，方便入味，放入盆中，加入适量的盐、阿尔良腌料，用手抓匀腌制十分钟。腌制好的鸡腿先裹一层面粉，边裹面粉，边按压，揉搓。鸡腿反复裹粉。
步骤2/4 点击查看大图
鸡腿裹好面粉备用
步骤3/4 点击查看大图
油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。炸至鸡腿金黄酥脆，大约10分钟，即可捞出。
最后一步点击查看大图
外焦里嫩，金黄诱人的炸鸡腿

小贴士

鸡腿腌制之前剪一刀，不但更入味，而且也可以加速炸制成熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-21

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