虾仁鸡蛋羹
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夏至,愿所有的美好如约而至。 夏季容易胃口不好,尤其是小朋友和老人,对吃的要求比较高,这道虾仁蒸蛋,香滑柔软,拌上米饭,堪称一绝。 参与活动: #我的夏日味道vlog#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡蛋液打散加入盐和五香粉
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步骤2/5
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加入约1.3倍的温水搅匀后过滤,像图片中这种有气泡是不行的,要静止几分钟等到没有气泡才可以
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步骤3/5
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烧开水,把鸡蛋液盖上保鲜膜,放入锅中蒸8-10分钟
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步骤4/5
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表面凝固后加入虾仁再蒸3分钟左右
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最后一步
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取出,倒入香油生抽和葱花就可以开动了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-21
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