仔姜炒牛肉
仔姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以吃姜有让人兴奋、出汗、降温、提神、健胃的效果。夏天多吃姜不但可以缓解疲劳,还能帮助改善厌食、乏力的状态。还有一种说法是姜能激发出人体内藏着的湿热,吃过姜后全身发汗即是湿热排出体内的表现,湿热排出则很多隐藏的疾病和小的身体毛病也就因此消除了。所以说夏季吃姜还有冬病夏治的作用。 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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步骤1/18
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仔姜洗干净
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步骤2/18
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切成片
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步骤3/18
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准备好牛肉
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步骤4/18
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切成片
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步骤5/18
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放入鸡蛋、花生油、盐、花椒粉、料酒
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步骤6/18
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拌匀后腌制一会儿
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步骤7/18
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锅中放入少许油,烧热后放入姜片
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步骤8/18
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放盐
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步骤9/18
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炒熟后装盘备用
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步骤10/18
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锅中放入剩余的油
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步骤11/18
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烧热后放入牛肉
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步骤12/18
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大火翻炒
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步骤13/18
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炒至9成熟
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步骤14/18
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放入姜片
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步骤15/18
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放入酱油
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步骤16/18
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大火翻炒均匀
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步骤17/18
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装盘食用,特别开胃下饭
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最后一步
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成品图
这道菜适合午餐食用,也不适宜经常大量食用,会上火哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-20
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