切糕

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• 步骤1/10 点击查看大图

  早上，把糯米和红枣洗洗泡水里

• 步骤2/10 点击查看大图

  晚上，准备8寸蛋糕模具，也可以用别的盆，垫上屉布，铺一层米

• 步骤3/10 点击查看大图

  铺一层枣

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  铺一层米

• 步骤5/10 点击查看大图

  用屉布包好

• 步骤6/10 点击查看大图

  准备蒸锅，锅底放一个小屉，没有用几根筷子也行

• 步骤7/10 点击查看大图

  把模具放锅里

• 步骤8/10 点击查看大图

  压上一个比模具小一点的盆，盆里加多半盆水，锅里也加水，没过模具

• 步骤9/10

  盖好锅盖上锅煮，大火烧开，转中小火煮一个小时，关火闷一宿（除了夏天），夏天同样构造换成凉水闷一宿

• 最后一步 点击查看大图

  第二天早上出锅，切成小块儿，用保鲜膜包起来，夏天要放冰箱里，吃的时候用微波炉热一下

小贴士

6寸模具材料减半 也可以晚上泡米白天做，最后闷四个小时即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-20

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