夏日快料理| 桂花糖醋鸭翅
进入夏季,天气渐热,胃口欠佳,健脾利湿的鸭肉正适口。 . 用陈皮和酸醋烹调鸭肉,既能去腥增香,又能生津开胃,确是夏季的下饭好菜。 . 而【家乐】的“陈皮糖醋酱”,包含酱料包和九制陈皮,味道酸香可口,开袋一步到位,是夏季下厨房的好帮手。
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步骤1/7
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鸭翅清洗控干,砍成两段;红葱头去皮,生姜切小块;花生米提前浸泡4小时。
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步骤2/7
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用加了姜片和料酒的清水,将鸭翅汆出血水,然后清洗控干。
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步骤3/7
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锅中加适量油,中火煸香葱头和生姜。
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步骤4/7
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加入鸭翅炒至外表焦黄。
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步骤5/7
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然后加入陈皮糖醋酱料和九制陈皮,翻炒均匀。
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步骤6/7
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再加入花生米,以及没过食材的热水,烧开后加盖转小火焖煮40分钟。
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最后一步
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开盖转中火收汁,撒上葱花即可。
鸭翅较鸭肉脂肪少,可以用同等重量的鸭肉替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-20
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