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豇豆烧肉xx烧肉都这么烧的做法

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豇豆烧肉xx烧肉都这么烧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆一把15根

、

鸡胸肉一块

、

老抽一勺

、

生抽一勺

、

白砂糖半勺

、

你喜欢的酱一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
两人份的量15根，当然一个人也能吃完。切半根手指大小的长度
步骤2/7 点击查看大图
一块鸡胸肉，切块。先把一块鸡胸肉切条，再一起切块。厚的地方切小块，薄的地方切大点，OK。
步骤3/7 点击查看大图
热锅冷油，放入鸡胸肉翻炒。大火约一分钟吧，鸡胸肉都白了就行。
步骤4/7 点击查看大图
放入豇豆，大火翻炒，到豇豆断生。就是豇豆都变色了。可以开始加调料了
步骤5/7 点击查看大图
如果动作慢，就把火改最小。加一勺生抽一勺老抽半勺糖一勺你喜欢的酱。当然我选的还是海天辣黄豆酱。盐不放，因为加了酱。就算你口味重，盐也要在临出锅再加。盐不可以长时间加热，具体原因自行百度。
步骤6/7 点击查看大图
加完调料改中火大火翻炒至均匀上色之后，加一碗水。能把菜都淹了就行。大火煮开改中火，煮个十分钟。中间注意翻几下。五分钟看一次，再三分钟看一次。水不多了就可以了。
最后一步点击查看大图
煮差不多了就把锅盖打开，尝尝味道，淡了加盐咸了加水，少量的加。翻几下，大火收汁。出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-20

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