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炒疙瘩

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常吃面条，夏至日来份炒疙瘩吧参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

食材清单加入采购清单

疙瘩 250克

、

胡萝卜半根

、

豌豆粒 250克

、

肉末 300克

、

姜片 4片

、

胡椒粉 1勺

、

料酒 1勺

、

油 3汤匙

、

蚝油 2勺

、

味极鲜酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
胡萝卜切丁焯水捞出备用
步骤2/13 点击查看大图
豌豆焯水捞出备用
步骤3/13 点击查看大图
水开后加盐，倒入疙瘩，煮沸，小火慢煮10分钟左右疙瘩就熟了，捞出放入凉水，然后沥水捞出备用
步骤4/13 点击查看大图
肉末中放入胡椒粉、酱油、料酒
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤6/13 点击查看大图
锅中放入油、姜片
步骤7/13 点击查看大图
倒入肉末炒熟，盛出
步骤8/13 点击查看大图
焯水后的胡萝卜丁也炒一下
步骤9/13 点击查看大图
倒入豌豆继续翻炒
步骤10/13 点击查看大图
倒入炒好的肉末，翻炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
倒入蚝油、味极鲜酱油翻炒均匀即可，因为加了蚝油、酱油，按个人口味，适量加盐哦
步骤12/13 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
尝一口吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-20

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