一分钟万能凉拌菜
热死了,不想做也不想吃。搞个凉拌菜开开胃吧。
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步骤1/4
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拍黄瓜。一根黄瓜洗干净,按在案板上。刀面用力往下拍,拍下去了别!不要!不可以!立刻抬起来拍第二刀(因为黄瓜会乱飞)拍下去,拍住了,再抬起来拍第二刀。继续拍,拍完。然后按照你想要的大小切块。耗时约20秒。
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步骤2/4
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切蒜末,你有那个切蒜末的机器就别看这里了。没有的话,刀面,按下去。按不动的把全身重量放在没握刀的那只手上,手按在刀面上,刀面的另一边压在蒜上。压,他就扁了。然后你就一点点的切蒜末吧。瞎切,随便大小,想怎么切就怎么切,蒜末蒜蓉蒜块都行,没有规定的大小。
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步骤3/4
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半勺盐,一勺糖,一勺酱油,两勺醋再加上你喜欢的酱。我加的是海天辣黄豆酱。加调料要注意:少加点,不够再加。你喜欢的酱料要是咸,盐就可以少放或者不放。
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最后一步
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调料加完,开摆(不是)开拌。搅拌均匀了之后放点麻油。是芝麻油,不是吃了让嘴麻了的油。放冰箱里,吃的时候拿出来。完事
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-20
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