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不用烤箱就能做的夏日甜点，比冰激凌还好吃！一口一夏清凉！的做法

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不用烤箱就能做的夏日甜点，比冰激凌还好吃！一口一夏清凉！

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用奥利奥饼干碎打底，一层椰奶慕斯，一层咖啡慕斯，再撒上可可粉，不仅颜值高，而且口感丰富，有层次感。切一块送入口中，细腻丝滑，可可微苦，咖啡醇香，椰奶浓郁，好吃到转圈圈！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200g

、

椰浆 50g

、

细砂糖 25g

、

黑咖啡粉 3g

、

热水 25g

、

吉利丁片 10g

、

奥利奥饼干碎 35g

、

黄油 15g

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油融化，倒入奥利奥饼干碎中，拌匀。
步骤2/10 点击查看大图
倒入模具中压实，压平，放入冰箱冷藏备用。
步骤3/10 点击查看大图
椰浆加热后，放入一半泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
黑咖啡粉加热水冲泡，放入另一半泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
淡奶油加细砂糖打发至6-7分发。
步骤6/10 点击查看大图
取一半打发好的淡奶油与椰浆吉利丁液混合拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
倒入模具中，抹平，放入冰箱冷藏半个小时。
步骤8/10 点击查看大图
另一半打发好的淡奶油与咖啡吉利丁液混合拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
待冷藏好后倒入模具中。
最后一步点击查看大图
冷藏3个小时，脱模，晒上可可粉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-20

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