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炖牛骨的做法

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炖牛骨

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食材清单加入采购清单

生姜 30克

、

料酒 2勺

、

牛骨 6斤

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 5片

、

生抽 5勺

、

老抽 2勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
锅里放水，将牛骨汆烫出血水，洗净备用
步骤3/13 点击查看大图
锅里放入姜片
步骤4/13 点击查看大图
放入牛骨
步骤5/13 点击查看大图
加入两勺料酒
步骤6/13 点击查看大图
加两勺蚝油
步骤7/13 点击查看大图
加入五勺生抽
步骤8/13 点击查看大图
加入两勺老抽
步骤9/13 点击查看大图
加入冰糖、香叶，桂皮、八角
步骤10/13 点击查看大图
加入清水，水量和骨头齐平
步骤11/13 点击查看大图
大火烧开转小火
步骤12/13 点击查看大图
慢炖两个小时
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

炖了两个小时的牛肉特别酥烂，老少皆宜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-19

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