奶酪牛肉卷
芝士拉丝 表皮酥脆 2.0版本 经多次测试后不爆口 在家就可以制作 !
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步骤1/7
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将面皮部分混合均匀 搅拌至面团光滑即可
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步骤2/7
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取出进行一次发酵 室温即可 盖上保鲜膜 发酵30分钟
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步骤3/7
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每个分割80g 再次放入冷藏发酵一夜 这样面团的风味就出来了 更利于制作 经过一夜发酵的面团口感更好
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步骤4/7
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擀成长方形 80g的面团 包上提前准备好的牛肉馅 30g在放上妙可蓝多马苏里拉芝士25g 做成长条形
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步骤5/7
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表面用牙签轻轻扎小洞 这样醒发后烘烤不起包 这部很关键!
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步骤6/7
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表面撒马苏 上火240 下火200烘烤9分钟即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-19
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