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手工版《希腊可球》

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这次有幸申领到蓓妮妈妈的杏子果酱，本来想利用这款果酱大展身手一番，奈何计划赶不上变化。虽因无法如期上交作业参加竞选活动，深感遗憾，但品质好的产品值得关注。也希望自己能早日收拾好心情和调整好心态，回归正常生活。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 80克

、

糖粉 45克

、

鸡蛋液 20克

、

食盐 1克

、

低筋面粉 100克

、

蓓妮妈妈杏子果酱。适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
软化的黄油加入糖粉拌匀，用电动打蛋器打发至蓬松呈羽毛状，加入食盐搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
分两次加入鸡蛋液搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉翻拌均匀至无干粉稍湿粘状态。
步骤4/8 点击查看大图
4、用小勺挖一个小面团，用勺子整理成稍圆状态即可，逐一放入烤盘。
步骤5/8 点击查看大图
5、杯子装少许水，用筷子沾少许水，在面团中轻轻戳一个小浅口。
步骤6/8 点击查看大图
7、将果酱装入裱花袋中，剪一个小口子，再把果酱逐一挤入面团小浅口中，不要多，少量即可。
步骤7/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，175度中层上下火烤约25分钟，饼干周边上色即可。
最后一步点击查看大图
杏子果酱真材实料，果香浓郁，酸甜可口，配以香酥的饼干，二者相得益彰，美味极了。

小贴士

面团湿沾，不适宜手揉成团。果酱少量即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-19

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