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凉拌手撕鸡的做法

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凉拌手撕鸡

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炎炎夏日里，香辣开胃的凉拌菜，配上冰镇啤酒，一秒抵抗燥热，爱上夏天。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 2块

、

姜片 5片

、

大蒜头 8瓣

、

香菜 2根

、

香葱 3根

、

小米辣 3个

、

熟白芝麻少许

、

芝麻油 1勺

、

味达美料酒 1勺

、

六月鲜轻盐酱油 2勺

、

味达美米醋 1勺

、

白糖 1勺

、

味达美蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材。
步骤2/7 点击查看大图
鸡腿洗净入锅，锅里加入3大碗冷水、几片姜片、几根葱、一大勺味达美臻品料酒，盖锅盖焖煮，水煮开后继续煮20分钟，关火后焖10分钟左右捞出鸡腿。
步骤3/7 点击查看大图
将鸡腿肉撕成小条。
步骤4/7 点击查看大图
小米辣、蒜、香菜切碎。
步骤5/7 点击查看大图
调个料汁。碗里放入蒜末、辣椒段，加入两勺轻盐酱油，一勺蚝油，一勺米醋，两勺芝麻香油，一勺白糖，拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
鸡肉里放入调好的料汁，熟芝麻，香菜末，拌匀。
最后一步点击查看大图
鸡肉鲜嫩多汁，香辣开胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-19

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