丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃
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步骤1/13
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准备几条丝瓜、蛏子买回来用盐、和油浸泡几个小时、这样可以去除里面的沙子。
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步骤2/13
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丝瓜刨去外皮、切成条形、备用、几个蒜子、一个小辣
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步骤3/13
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锅中放入适量清水、加入姜片、白胡椒粉、盐、料酒、葱节
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步骤4/13
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水开后把蛏子放进去
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步骤5/13
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丝瓜切条、蒜拍碎、小米辣切圈备用
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步骤6/13
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蛏子大火烧开、
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步骤7/13
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蛏子烧开后、用冷水冲洗、剥去外壳和黑圈后备用。
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步骤8/13
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锅热、放入适量油煸香蒜末和小米辣
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步骤9/13
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下入提前切好的丝瓜块
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步骤10/13
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煸炒几下、炒至变色后
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步骤11/13
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加入蛏子
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步骤12/13
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放入适量的白胡椒粉、糖、鸡精、少许蚝油、炒拌均匀即可出锅
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最后一步
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装盘开吃啦
蛏子焯水的时间不易久、水开捞出即可、这样做的蛏子鲜味口可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-19
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