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简易版凉拌小面

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嘉日辰

一瓶复制酱油走天下！家里时常会做好一瓶复制酱油，无论拌面还是钟水饺，都是极好搭配。夏天拌凉面也是绝佳 参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
复制酱油
、
黄豆酱油 500克
、
红糖 250克
、
白糖 250克
、
草果 1个
、
香叶 1片
、
八角 1个
、
五香粉 20克
、
小茴香 20克
、
拌面
、
面条 50克
、
绿豆芽 少许
、
黄瓜丝 少许
、
芝麻酱水 少许
、
复制酱油 少许
、
辣椒油 少许
、
花生碎 少许
烹饪步骤
小贴士

1:制作复制酱油要不离人，不断搅拌避免糊锅 2:草果要取出里面籽不要，避免熬出酱油苦。 3:面条配菜可根据自己喜好添加，鸡胸肉丝都可以。 4:面条煮好一定过凉水，避免面条坨在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-19

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