菜窝头
粗粮可以变得好吃又营养~
5克
32克
168克
823
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
玉米面加入开水 拌成面絮 。拌好的玉米面絮 放凉至温热不烫手的温度。
-
步骤2/11
点击查看大图
开水锅中 加入1勺食盐 淋入少许食用油。放入清洗干净的油菜焯烫1分钟左右,捞出过冷水。
-
步骤3/11
点击查看大图
烫熟的油菜切碎,切好的油菜碎攥干水分备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
酵母粉加入温水化开,搅拌至酵母完全融化。
-
步骤5/11
点击查看大图
放凉的玉米面中加入胡萝卜碎和油菜。拌匀后 加入1勺小苏打。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入融化好的酵母水拌匀后,放入白面。搅拌至面粉与其他食材完全融合。
-
步骤7/11
点击查看大图
揉成偏硬一些的面团,温暖处发酵1小时。
-
步骤8/11
点击查看大图
发酵好的面团充分揉面排气。揉好的面团切成大小均匀的小份面剂。
-
步骤9/11
点击查看大图
把每个面剂揉圆 放在手心里 团成窝头状。
-
步骤10/11
点击查看大图
做好的窝头生胚 ,2次发酵20分钟左右。发酵好的生胚体积明显变大。蒸锅水烧开 摆入发酵好的窝头生胚。盖好锅盖。上汽后计时15分钟。关火再焖蒸5分钟 即可开锅。
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
青菜的选择 可以用油菜 菠菜 小白菜都可以。
加入小苏打是保持青菜颜色翠绿。
面团要揉得偏硬一些 蒸好窝头形状才好看。
面粉可以根据面团的软硬程度适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-19
菜窝头的相关分类
菜窝头的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8468533人看过 -
菜窝头(吃点粗粮窝窝头养生更健康)
126032人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
913909人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
359693人看过 -
皮蛋豆腐
30901252人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
768857人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1168135人看过 -
清肠养胃芹菜叶菜窝头
160203人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
869633人看过 -
菜窝头
84339人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
455894人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6629913人看过