不加一滴水的啤酒红烧肉
啤酒烧肉是一道非常受欢迎的家常菜,今天给大家分享一道色香味俱佳的啤酒烧肉。只需要简单几步,就能轻松搞定一顿美味佳肴,让人回味无穷!
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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肉冷水下锅,焯水之后把肉洗净
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步骤3/8
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肉放回锅里,炒一会,这一步为了逼出肉本身自带的肉,然后把肉盛出
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步骤4/8
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锅内留底油,开始炒糖色
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步骤5/8
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炒出糖色后把肉倒回锅里迅速翻炒
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步骤6/8
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我用的是这个啤酒
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步骤7/8
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倒入没过肉的啤酒,放入生抽,老抽,八角,姜片,大火煮沸后,转小火收汁,40分钟左右
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最后一步
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尝味道,出锅
不用担心啤酒的味道,因为在煮肉的过程中,啤酒的味道早就蒸发掉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-19
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