黄油酸奶饼（发面饼）
我老公是内蒙人，他从小到大爱吃的一种饼。现在和我在大连生活，很想念家乡味道。尽我所能还原他爱吃的家乡味。
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉中依次加入酵母，鸡蛋，白砂糖，酸奶（根据面粉慢慢加入）
-
步骤2/8
点击查看大图
加入鸡蛋糖酸奶
-
步骤3/8
点击查看大图
因为要给小宝宝吃，所以我用配方奶粉酸奶机做的酸奶。
-
步骤4/8
点击查看大图
揉成面团后放入黄油，黄油最好是软化这样更好的融入面团。我感觉这是最累人的一部，不停的揉面。
-
步骤5/8
点击查看大图
差不多成为光滑面团后就可以在面板上大力揉搓了。
-
步骤6/8
点击查看大图
分好几份面团放置几分钟让它们放松一下，然后擀成饼一公分厚度就可以。放置四十分钟左右继续醒发。这也要根据季节和室内温度而定。发至一倍大并且变得松软后就可以准备入锅了。
-
步骤7/8
点击查看大图
这是用平底锅烙的，也可以用电饼铛。
-
最后一步
点击查看大图
这个是用烤箱烤的，烤箱预热120度五分钟，然后120度十五分钟，表面微黄转160度继续烤，因为这次一边带宝宝一边做饭所以具体时间没有看，当看到表面颜色如上图的时候就拿出来了。我个人认为烤的更好吃
因为每个地方空气湿度不一样，面粉克数会有偏差，具体要按照实际面粉的状态来调整。面干了稍微加一些酸奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-18
发面饼的相关分类
发面饼的相关推荐
-
酸奶烙饼
203630人看过 -
#夏日开胃餐#红烧鸭翅
134070人看过 -
红枣玉米面发糕
324333人看过 -
炒南瓜籽
61142人看过 -
温岭圆
79055人看过 -
牛杂
376196人看过 -
免揉泡泡面包
171129人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23519984人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18438712人看过 -
#营养小食光#西红柿烩茄子
614579人看过 -
戚风蛋糕细腻柔软不回缩 零失败6寸8寸
136862人看过 -
蜜黑豆
173988人看过
