黄油酸奶饼（发面饼）
我老公是内蒙人，他从小到大爱吃的一种饼。现在和我在大连生活，很想念家乡味道。尽我所能还原他爱吃的家乡味。
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉中依次加入酵母，鸡蛋，白砂糖，酸奶（根据面粉慢慢加入）
-
步骤2/8
点击查看大图
加入鸡蛋糖酸奶
-
步骤3/8
点击查看大图
因为要给小宝宝吃，所以我用配方奶粉酸奶机做的酸奶。
-
步骤4/8
点击查看大图
揉成面团后放入黄油，黄油最好是软化这样更好的融入面团。我感觉这是最累人的一部，不停的揉面。
-
步骤5/8
点击查看大图
差不多成为光滑面团后就可以在面板上大力揉搓了。
-
步骤6/8
点击查看大图
分好几份面团放置几分钟让它们放松一下，然后擀成饼一公分厚度就可以。放置四十分钟左右继续醒发。这也要根据季节和室内温度而定。发至一倍大并且变得松软后就可以准备入锅了。
-
步骤7/8
点击查看大图
这是用平底锅烙的，也可以用电饼铛。
-
最后一步
点击查看大图
这个是用烤箱烤的，烤箱预热120度五分钟，然后120度十五分钟，表面微黄转160度继续烤，因为这次一边带宝宝一边做饭所以具体时间没有看，当看到表面颜色如上图的时候就拿出来了。我个人认为烤的更好吃
因为每个地方空气湿度不一样，面粉克数会有偏差，具体要按照实际面粉的状态来调整。面干了稍微加一些酸奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-18
发面饼的相关分类
发面饼的相关推荐
-
鸡蛋酸奶饼
56665人看过 -
酸奶烙饼
203568人看过 -
#憋在家里吃什么# 消耗红糖的美味—红糖发糕
219823人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤
233011人看过 -
波兰种水光肌馒头
95973人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#银耳牛奶羹
163429人看过 -
入味三分的美味【香菇烧冻豆腐】
356654人看过 -
牛杂
375779人看过 -
蜜汁叉烧肉
6025656人看过 -
排骨炖
74074人看过 -
#旅行中的美味#香干炒豆芽
195128人看过 -
广东老火汤｜润肺 祛痰 止咳 喉咙不舒服
158254人看过
