金汤一品鲜
煮一锅料足 味儿鲜 汤又浓,吃菜喝汤都满足喽~
-
步骤1/14
点击查看大图
鲜活的蛏子清洗干净 控干水备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
冬瓜削皮去瓤 切块备用。嫩豆腐切厚片。金针菇洗净 撕成小朵。生菜掰成大块。
-
步骤3/14
点击查看大图
准备好 蒜末 葱花 香菜段 小米椒切丁。
-
步骤4/14
点击查看大图
粉丝提前泡软备用。
-
步骤5/14
点击查看大图
备好一份酸汤底料。
-
步骤6/14
点击查看大图
炒锅烧热放油 油热下入蒜末爆香。蒜末炒至金黄色 倒入酸汤底料。料汁炒香
-
步骤7/14
点击查看大图
料汁炒至冒大泡 加入足量的开水。放入干柠檬片。酸汤煮开锅 放入冬瓜块。
-
步骤8/14
点击查看大图
再放入豆腐片。
-
步骤9/14
点击查看大图
盖上锅盖 中火煮10分钟左右。
-
步骤10/14
点击查看大图
豆腐煮至入味 。依次放入 生菜 粉丝 蛏子和金针菇。
-
步骤11/14
点击查看大图
再次盖上锅盖焖煮2分钟左右。蛏子开口就熟了。
-
步骤12/14
点击查看大图
开盖后 撒入香葱 和小米辣
-
步骤13/14
点击查看大图
再放入香菜段 即可关火
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
酸汤底料 炒一下会更香。也可以直接加水混合煮开。
蛏子入锅不易煮太长时间 时间长了 蛏子就老了。
至于配菜 可以随意搭配。耐煮的先放 容易成熟的后放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-18
金汤一品鲜的相关分类
金汤一品鲜的相关推荐
-
苹果山楂淮山水
153890人看过 -
红烧肉
236915人看过 -
百合淮山番薯糖水
167171人看过 -
炖羊腿
279723人看过 -
对抗春燥的最佳汤饮——无花果百合炖雪梨#舌尖上的春宴#
1460571人看过 -
椰菜炒墨鱼饼
98754人看过 -
三白糖水
52076人看过 -
孜然猪蹄
1049076人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 陈皮薏米红豆汤
129505人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16826653人看过 -
清炖羊肉汤
4468726人看过 -
#女神野餐记# 陈皮佛手风味红茶戚风蛋糕
152576人看过