夏日甜品-杨枝甘露
这几天武汉特别热,突然就好想喝杨枝甘露,所以赶紧行动起来,买材料回来自己在家做。既满足了口腹之欲,又健康实惠!
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步骤1/17
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之前囤了一点西米,赶着买了椰乳、西柚和大青芒,忘记拿牛奶一起拍了。
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步骤2/17
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根据西米的量选锅,先把水烧开。
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步骤3/17
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沸腾之后就可以放西米煮啦!注意不要洗西米哦!
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步骤4/17
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我放了50克,大家可以按自己喜欢的量来放哦!
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步骤5/17
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煮西米的间隙,可以切芒果,画十字备用。
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步骤6/17
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芒果切好小块备用。
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步骤7/17
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把果核周围的肉分下来,放到辅食机。
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步骤8/17
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把西柚两端的切掉,中间切个口,就可以轻松取西柚肉啦!
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步骤9/17
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西柚的白色皮有点苦,能去掉的尽量去掉哦!
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步骤10/17
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西柚肉分小块备用,越碎越小越好。因为一整块吃起来会觉得酸酸的,有点苦味。有人会加白砂糖,我没有加,因为椰乳和芒果已经有甜味啦!
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步骤11/17
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把芒果肉、牛奶、椰乳放到辅食机搅拌。
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步骤12/17
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搅拌完成,放一边备用。
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步骤13/17
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西米煮得中间有一点点白心的时候关火,盖上盖子焖15分钟,就变透明啦!因为西米是淀粉做的,捞出来过一遍冷水,可以洗掉上面黏黏的东西,口感会更好!
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步骤14/17
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先放一层西米铺底。
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步骤15/17
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再加一层芒果椰奶。
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步骤16/17
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加入一层西柚小块。
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最后一步
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加入芒果小块,喜欢奶味或椰乳味的可以在加入芒果后,再加入一层牛奶或椰乳哦!香甜美味的杨枝甘露就做好啦!
西米要在水煮开后放入,煮到只有一点白心的时候就可以关火了,焖15分钟就可以变透明。
西柚最好是弄成小碎粒,越小越好!因为一整块吃起来会觉得酸酸的,有点苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-17
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