又到吃豆角的季节、我就腌了些豆角炒肉末豆角
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豆角是自己腌的
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肉末是买肉的时候绞的、缸豆洗干净切碎、蒜子切碎、辣椒也切碎、辣椒酱一勺、白糖一小勺。
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锅中放入适量油、油热放入适量的油
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油热加入肉末、炒至变色
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加入适量的料酒和生抽
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步骤6/11
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炒出酱香味、放入蒜子和红椒
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步骤7/11
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炒出香味
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步骤8/11
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在把腌缸豆放入锅中、炒拌均匀
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在把辣椒酱和鸡精放入后
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步骤10/11
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炒几下就可以出锅了
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最后一步
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装盘、色泽艳丽、味道超好、又下饭、又好吃
炒腌缸豆的时候就不需要在放盐了、缸豆现在正是上季时、所以还是自己腌制的好、吃了放心、腌缸豆很简单、买回来的缸豆、一个胡放入自来水加点盐、把缸豆、放进去腌个四五天就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-17
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