一人食|菜蟒(韭菜鸡蛋馅)
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步骤1/10
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和面:面粉中加一点点盐,再加水,搅成面絮状,揉成光滑的面团醒面半个小时以上
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步骤2/10
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炒鸡蛋:一颗鸡蛋,打入碗中,加一点点盐,搅散,锅烧热,加入食用油,倒入蛋液,翻炒几下,铲碎
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步骤3/10
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韭菜清洗干净,沥干水分,切碎,备用
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步骤4/10
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拌馅:切碎的韭菜,先加食用油,搅拌均匀后,加入鸡蛋碎,盐,五香粉,鸡精,拌均匀,
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步骤5/10
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擀面皮:醒好的面团,分成两份,揉圆,擀成薄厚均匀的方形面皮
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步骤6/10
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包馅料:面皮上放上馅料,卷起来,两头捏紧后,再两手按着两头,轻轻往中间挤一下即可。
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步骤7/10
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蒸菜蟒:蒸锅中加水,烧开后,放上菜蟒,大火蒸7分钟左右即可
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步骤8/10
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成品图
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-17
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