豆面酥饼
糖友福利来喽!身边亲朋好友血糖偏高的人越来越多,今天安排一款低糖小酥点,咸香酥软,多层,添加了全麦面粉和绿豆面,增加了膳食纤维和植物蛋白,营养更全面,同时也减少了普通面粉的量,血糖值会更平稳些,试做吧!
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步骤1/12
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将三种面粉混合均匀,取出五分之一备用(做油酥面),放入泡打粉和鸡蛋,酵母用温水化开后把面拌成紧状
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步骤2/12
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和成光滑偏软点的面团,盖保鲜膜静置30分钟
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步骤3/12
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起锅烧油,把预留面中加入五香粉,盐,小苏打,油热倒入面中,边到边搅拌↗
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步骤4/12
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醒好的面整成山形
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步骤5/12
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撖开,边缘薄点
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步骤6/12
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均匀抹上油酥
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步骤7/12
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从小头边卷起
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步骤8/12
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切成等大剂子
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步骤9/12
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把切口向中间按回,用虎口收拢法收好
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步骤10/12
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烤盘刷油,放入烤盘,用手压平即可,常温醒发20分钟,烤盘预热上下火180度,烤25分钟
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步骤11/12
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烤好了,放晾网上晾凉
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最后一步
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酥到掉渣!
盐,油用量依个人口味可增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-17
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