酸辣莲花菜炒粉条
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泡菜是我自己泡的,夏天太热没啥胃口,可以炒这个酸辣的莲花菜炒粉条,还蛮开胃。下稀饭,包饼子都不错的选择,这个菜最重要的是要油多点。也可以适量加点水,看自己,习惯大油还是少油。我个人喜欢油多点好吃点。
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食材清单
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菜籽油
一大勺
、
干辣椒
少许
、
花椒
少许
、
生姜
少许
、
蒜
2瓣
、
泡的莲花菜
100克
、
粉条
100g
、
生抽
1勺
、
红烧酱油
一勺
、
味精
1勺
、
盐
1勺
、
小葱
半根
、
青椒
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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我自己泡的莲花菜,生姜,青椒,蒜,切好备用
-
步骤2/4
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莲花菜切细备好
-
步骤3/4
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我用的是红薯粉,随自己喜好随意用土豆粉都行,提前泡好。锅里烧油下图一+干辣椒花椒下去炒香,放莲花菜炒熟,最后放粉条,放酱油,蚝油,盐味精,炒熟就可以了。素菜一般都比较简单
-
最后一步
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最后就这样,这道素菜主要看酸菜好不好,酸菜好炒出来好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-17
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