芒果甘露&牛油果甘露
之前研究配方的时候,我还在想“杨枝”代表哪些食材,一查原来是说这甜品就像观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽,所以得名杨枝甘露! 喝上一口,细腻的芒果奶昔带着西米从喉头滑进胃里,顿时感觉自己仙气飘飘了呢(bu shi)~
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步骤1/8
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先来煮西米:锅中倒入1200g的清水,完全煮开后倒入西米,不停地搅拌熬煮15分钟左右,能看到西米已经剩下白芯的时候,关火,加盖焖15分钟
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步骤2/8
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焖好的西米捞出放入冰水中迅速降温,降温后放入冷藏备用
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步骤3/8
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两个芒果去皮切粒,半个西柚剥出里面的果肉,备用
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步骤4/8
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再来打芒果奶昔:230g芒果肉和200g牛奶、20g炼乳一起倒入破壁机,搅打至细腻倒出
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步骤5/8
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牛油果奶昔也是一样的操作:破壁机中加入一个去皮去核的牛油果、300g牛奶、40g炼乳(按口味或是牛油果成熟度来加炼乳),搅打至细腻
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步骤6/8
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在饮料杯底中加入一层芒果粒,加入适量西米和西柚果肉。
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步骤7/8
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倒入适量椰奶,高度到杯子一半高就可以了
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最后一步
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然后倒入芒果奶昔以及牛油果奶昔。这样就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-16
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