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冰糖杨梅

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做了冰糖杨梅，再酸的杨梅也不怕了。

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10~30分钟

杨梅 500g

、

冰糖 100g

、

盐 1勺

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
盐水浸泡15分钟
步骤2/5 点击查看大图
捞出沥干水分，锅内准备适量清水。
步骤3/5 点击查看大图
杨梅撒一层薄薄的白糖。
步骤4/5 点击查看大图
锅内加冰糖，开火煮化后倒入杨梅，熬制20分钟，杨梅汁略浓稠关火。
最后一步点击查看大图
干净的容器装好，滤网把杨梅汁也倒进去，冷却后冰箱冷藏。

小贴士

熬制的时候轻轻晃动锅就可以，不要用铲子去翻，杨梅肉完整好看。

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发布于 2022-06-16

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