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山药红枣鸡蛋糕的做法

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山药红枣鸡蛋糕

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山药这种健脾胃的好东西，婆婆总是只有一招山药炖排骨，小家伙说吃腻了，感觉一点味道都没有。然后我买回来的山药就经常被婆婆放到烂都没吃，真的是暴殄天物！小朋友形气未充，脾胃娇嫩，保护好脾胃，才能少生病呀。所以经常尝试用山药给孩子做各种点心，换个口味就有不同的风味哦！

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10~30分钟

铁棍山药 1根

、

鸡蛋 1-2个

、

红枣 1-2把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好铁棍山药、红枣和鸡蛋。
步骤2/12 点击查看大图
山药削皮，切小块，放入辅食机蒸15分钟。
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蒸山药的间隙可以把红枣去核，切碎备用。
步骤4/12 点击查看大图
蒸红枣15分钟。
步骤5/12 点击查看大图
蒸好的山药和红枣，加入鸡蛋，用辅食机打成泥，喜欢细腻枣泥的可以过筛一下，或者去掉枣皮。
步骤6/12 点击查看大图
打得比较细腻后就可以啦
步骤7/12 点击查看大图
用小模具的话，可以先刷油，到时好脱模一点。
步骤8/12 点击查看大图
时间比较紧，我就把剩下的用大模具了，也要刷一遍油哦！等锅内水开以后，上锅蒸15分钟。
步骤9/12 点击查看大图
小模具装好之后，等锅内水开以后，上锅蒸15分钟。
步骤10/12 点击查看大图
小模具脱模啦！如果过筛或红枣脱皮后，口感会更细腻！
步骤11/12 点击查看大图
用大模具的就可以切小块脱模啦！
最后一步点击查看大图
用来给小朋友当零嘴或点心，既健脾胃，又美味健康！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-16

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