【芒果虾仁沙拉】
最近天气开始变热，超市里的芒果也上市了，就做了这款清爽的芒果虾仁沙拉，也是泰国很受欢迎的一款沙拉。
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步骤1/7
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把虾煮熟，去壳去肠泥。放冰箱里冷藏三十分钟。
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步骤2/7
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芒果削皮切丁，洋葱切丝和香菜切段。
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步骤3/7
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把捣臼洗净，先下朝天椒捣烂。
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步骤4/7
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青柠切半取半只挤出青柠汁，可把挤好的青柠切块加入一起捣。加入鱼露和棕榈糖/椰糖继续捣拌至棕榈糖溶化。
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步骤5/7
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把洋葱丝和虾仁加入拌匀。我一般会这个时候试试味道，可按喜好加棕榈糖、鱼露和柠檬汁调口味。
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步骤6/7
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一旦味道合你的口味了，即可把芒果丁和切段的香菜/芫荽加入.
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最后一步
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拌至材料全部混匀，盛出装盘即可开吃！
注：不吃辣的可以不下朝天椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-16
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