蔓越莓酸奶蛋糕
酸奶+蔓越莓干 酸酸甜甜,超好吃 . 此方可用六寸和七寸中空模具各一 .
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步骤1/11
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蔓越莓干切碎酸奶和玉米油搅匀
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步骤2/11
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筛入粉类,拌至无干粉
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步骤3/11
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加入蛋黄,翻拌均匀
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步骤4/11
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加入蔓越莓干,翻拌均匀备用
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步骤5/11
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用博朗面墩墩厨师机打发蛋白,打发速度快,所以糖不用分次加入直接厨师机称重
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步骤6/11
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3档打发1分钟左右,转6档打发至有纹路,再转3档整合气泡
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步骤7/11
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能拉出直立小尖角即可
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步骤8/11
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蛋白霜和蛋黄糊分成两次混合,翻拌均匀
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步骤9/11
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倒入模具里
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步骤10/11
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放入预热好的烤箱里170度,中下层38分钟出炉倒扣晾凉,脱模即可
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最后一步
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博朗面墩墩5系厨师机,7L大容量,1200W大功率,像五六个蛋白基本上五分钟以内就可打发到位,并且带有称重功能,免去称量的繁琐,方便又省心,使用感很不错呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-15
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