意大利Tiramisu(提拉米苏熟蛋硬身版)
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模具:6寸戚风模。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
马斯卡彭芝士
250克
、
淡奶油
150ml
、
水
75 ml
、
细砂糖
50克
、
蛋黄
2个
、
咖啡
40ml
、
朗姆酒
15ml
、
吉利丁片
2片(约10克)
、
手指饼干
适量
、
可可粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
蛋黄用打蛋器打至浓稠状态。
-
步骤2/19
点击查看大图
水、细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水,直到沸腾。
-
步骤3/19
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糖水沸腾后关火,缓缓倒入第1步打发好的蛋黄里。搅拌均匀,放置冷却。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2022-06-15
换个做法
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