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⭐️凉拌山竹笋⭐️

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菊子美食记

凉拌山竹笋，顾名思义是由山竹笋和凉拌酱汁组成。 山竹笋是多纤维低脂肪的食物，还带着股春天的鲜嫩劲儿，没吃过的朋友一定要尝尝。 处理山竹笋，首先是焯水。 焯水的时候记得加盐去涩味，除了常规的冷水浸泡外。 建议手撕山竹笋而不是用刀切。 因为手撕可以保持纤维，还可以让凉拌酱汁更入味。 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
山竹笋 800g
、
盐 适量
、
小米辣 1勺
、
蒜蓉 1勺
、
姜末 1勺
、
白糖 1勺
、
陈醋 1勺
、
香油 1勺
、
芝麻 1勺
、
生抽 2勺
、
葱花 2勺
、
红油 2勺
烹饪步骤
小贴士

至于酱汁的选择，因人而异，各取所需，菊子的酱汁仅供参考。 写稿的时候看到热搜说赵丽颖和冯绍峰和平分手离婚。 就像这凉拌酱汁一样，适合就加，会吃辣的就加辣椒酱。 不适合的，就分开，千万别加哈，不然，浪费了一盘鲜美滋味。 中午吃盘凉拌山竹笋压压惊吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-15

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