煎牛排太难,教你一个好方法,零厨艺也能搞定,口口爆汁!
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爱吃牛排的小伙伴一定都有被牛排的迷人口感深深吸引过,优质的牛排鲜嫩多汁。 想要烹饪出可口风味,又保留鲜嫩粉肉,今天就要分享一下小窍门。
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
雪花牛排
1块
、
海盐
3克
烹饪步骤
-
步骤1/1
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制作:1.牛排不要用水清洗,只需用厨房纸吸掉多余血水即可2.油脂丰富且均匀,肉质鲜红细致,红白肌理如同大理石纹,十分好看,好食材只需简单烹饪,煎锅烧至200度,直接两面各煎30秒左右,再封边煎即好3.把牛排一定要醒肉5分钟左右,可以帮牛排锁住汁水。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-15
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