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茄汁肉酱焖意面的做法

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茄汁肉酱焖意面

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【6-357】这是一个炒料添水直接焖熟漂亮好味简单快速的故事……方便叭拿口感换的 ----- 2022.06.14

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

意面自选

、

西红柿一个

、

肉类自选

、

芹菜好几根

、

尖椒半个

、

辣肉酱可换

、

盐适量

、

油可省

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热热锅看心情加油，倒上提前收拾干净耐心切大粒的熟软多汁西红柿
步骤2/8 点击查看大图
随便划拉两下烫出柿子汁根据面量和个人喜好往里擓酱打底口--自炒辣肉酱市售意肉酱那些都可以
步骤3/8 点击查看大图
搅和搅和加碗水扔上把从冷冻扒翻出来顺手改刀统一好队形的火锅丸子脆皮肠啥的丰富下口感
步骤4/8 点击查看大图
根据个人喜好和饭量往里撒意面，顺手把水位补到比面高出一丢丢的样子，大火烧开转中小火盖上盖子煮它五六分钟
步骤5/8 点击查看大图
中途开盖推两圈防沾底，瞅着汁少面丸胖了扔上把肥羊或者肥牛卷，关火盖盖把面焖胖焖到比自己喜欢的软度稍微硬一丢丢的程度
步骤6/8 点击查看大图
正常用不了十分钟，再次开火掀盖倒上抽空切好的脆嫩尖椒和芹菜，不放心可以揪粒面尝尝小心烫
步骤7/8 点击查看大图
看情况补料调整下味道--就肉酱盐那些，整锅翻匀把汁收浓把菜粒粒烫到能入口就好了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-14

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