粉粉嫩嫩の紫薯豆沙包
之前一直想拍完整的vlog,俯拍神器也买了,可迟迟未动手,今天利用接妹妹哥哥的间隙,把紫薯粉翻出来拆了,做个可可爱爱的豆沙面包,再打一大杯豆浆冰镇起来等待孩子们放学……
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步骤1/11
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准备食材(豆沙没拍进去)
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步骤2/11
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除黄油、豆沙外其他食材一起倒入面包机桶,和面约10分钟
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步骤3/11
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加入软化的黄油
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步骤4/11
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继续和面至扩展能拉出薄膜
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步骤5/11
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面团发酵约1小时,至2倍大,这时可以将豆沙分成八等份,每个约20克
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步骤6/11
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发酵好的面团挤压排气后分成8等份,压扁包入豆沙馅
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步骤7/11
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包成三角形,有没有像糖三角哈哈哈,收口一定要捏紧
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步骤8/11
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收口朝下放入烤盘,进行二发,约30分钟
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步骤9/11
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二发结束后撒适量干粉,割包刀快速在表皮划出类似树叶叶脉的线条
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步骤10/11
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放入预热好的烤箱,上火160度,下锅150度,烤35分钟,烤到8分钟的时候可以盖上锡纸,以防上色后破坏粉紫色
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最后一步
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出炉✨16岁的儿子和4岁的女儿都很喜欢哈哈哈
有兴趣做这款面包的小伙伴,不清楚的地方可以留言哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-14
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