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拯救天热没食欲！满口鲜嫩清爽，好吃还能瘦~

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夏天一到，家里餐桌的常客就变成了各色凉拌菜，清清爽爽的好做又好吃，今天给大家安利拍黄瓜的升级吃法。

食材清单加入采购清单

虾滑：

、

虾仁 500g

、

黑胡椒粉 1g

、

盐 4g

、

料酒 12g

、

香油 6g

、

蛋清 1个

、

淀粉 12g

、

其他：

、

黄瓜 1根

、

蒜末适量

、

小米辣适量

、

生抽 18g

、

蚝油 8g

、

醋 20g

、

香油 12g

、

白糖 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁用料理棒打一下。
步骤2/8 点击查看大图
倒入黑胡椒粉、盐、料酒、香油、蛋清和淀粉，朝一个方向搅拌上劲。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒水煮开，虎口挤虾球，用勺子舀入锅中。
步骤4/8 点击查看大图
煮到浮起，捞出备用。
步骤5/8 点击查看大图
黄瓜铺上保鲜膜，用刀背拍碎，再切几刀。
步骤6/8 点击查看大图
碗中倒入蒜末、小米辣、生抽、蚝油、醋、香油和白糖，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入虾滑和黄瓜，拌匀即可。
最后一步点击查看大图
有减脂需求的小伙伴，可以把晚餐换成这道哦，享受美味的同时，轻轻松松就变瘦啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-14

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