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【牛奶奶油沙饼干】

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沈麦麦

经典款夹心饼干 日系风味，中间是奶油沙夹心 饼干体和夹心都是自己做的，无添加 步骤过程也不繁琐，重要的是无添加，哈哈！ 夏日温度高，建议秋季冬季做常温可保存 夏季还是要冰箱冷藏比较好哈～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
【饼干体】
、
黄油 30克
、
糖粉 13克
、
盐 0.5克
、
淡奶油 10克
、
低筋面粉 65克
、
【奶油沙夹心】
、
黄油 40克
、
糖分 10克
、
炼乳 30克
、
香草精 2克
、
淡奶油 20克
烹饪步骤
小贴士

1. 为了中和甜味，饼干体的配方不甜，单吃会觉得没啥味道，但是加了夹心就会中和掉 2. 制作夹心馅时，加入的淡奶油最好是回温的，不然容易引起黄油的油水分离，如果出现油水分离情况，微波炉加热一下搅拌均匀即可 3. 建议天气温度在20度左右制作，这样可以常温存放 4. 此配方可做7块夹心饼干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-14

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