不加一滴水的鲜虾鸡翅煲
巨下饭!好吃到连汤汁都不想剩~ 炖出来的鸡翅和虾鲜香嫩滑,蔬菜也超级入味,土豆入口既融~ 煮的时候就已经闻到香味了~ 有肉有海鲜还有蔬菜~一锅吃到爽~汤汁都不剩,赶紧试试吧~
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步骤1/9
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鸡翅提前浸泡1个小时以上,双面划刀,土豆、胡萝卜洗净之后切滚刀块,玉米切段,洋葱切丝,虾去虾线,放入盘中备用
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步骤2/9
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2勺生抽+2勺老抽+2勺辣豆瓣酱(辣黄豆酱也可以)+1勺蚝油+2勺料酒+适量白胡椒粉,搅拌均匀备用
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步骤3/9
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鸡翅凉水下锅,开着锅盖煮5分钟,煮的过程中,捞出浮沫,捞出鸡翅,用凉水清洗3遍热锅热油,放入姜蒜翻炒片刻,加入大虾炒出香味后,盛出大虾备用
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步骤4/9
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锅里再倒入一些油,放入一小把花椒,八角,桂皮,爆出香味,放入冰糖改小火炒至冰糖融化倒入鸡翅,翻炒至上糖色,倒入洋葱丝,翻炒均匀,倒入玉米,土豆块,红萝卜块,火锅丸子,翻炒均匀
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步骤5/9
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倒入料汁翻拌均匀,再倒入1瓶啤酒没过食材,盖上盖子中火炖半小时左右,开盖放入虾,大火收汁即可,出锅撒些葱花
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步骤6/9
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盛出食用即可
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步骤7/9
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好吃到吮手指
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步骤8/9
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好有食欲
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最后一步
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好好吃!
可以吃辣的可以自行加辣椒哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-14
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