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夏天、来个腌韭菜、配稀饭真是绝绝子的做法

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夏天、来个腌韭菜、配稀饭真是绝绝子

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韭菜适量

、

红椒 2个

、

盐适量

、

味精少许

、

香油适量

、

蒜 2瓣

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
妈妈种的韭菜、今天来割点回家做腌韭菜
步骤2/11 点击查看大图
韭菜摘干净、晒个2–3个小时
步骤3/11 点击查看大图
晒好的韭菜、回家多清洗几遍
步骤4/11 点击查看大图
准备2个红椒、2⃣️个大蒜、清洗好的韭菜沥干水分
步骤5/11 点击查看大图
红椒切碎、蒜拍碎、韭菜切成段
步骤6/11 点击查看大图
切好的韭菜、红椒、蒜末放在一个大点的容器中、放上适量的盐、少许味精。
步骤7/11 点击查看大图
搅拌均匀、这时候要多搓揉几下、这样更容易入味。
步骤8/11 点击查看大图
这是腌了2天的韭菜、可以吃了、这是吃不完的腌韭菜、可以放冰箱冷藏、能吃上十天、半个月。
步骤9/11 点击查看大图
锅中放入适量的香油、拿上一个小碗装上腌好的韭菜、放少许糖调味、在把熬好的熟香油
步骤10/11 点击查看大图
在把熬好的熟香油、淋在韭菜上、拌均匀即可
最后一步点击查看大图
这样一道小咸菜就完成了

小贴士

韭菜是非常好的一种素菜、且有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-14

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