香辣鸡爪(微辣简单版)
做法简单,好吃又下饭!
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步骤1/18
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所需材料
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步骤2/18
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500克鸡爪清洗干净
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步骤3/18
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剪去指甲,一只斩成两块
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步骤4/18
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凉水下锅,加入适量的料酒
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步骤5/18
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沸水焯两分钟
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步骤6/18
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捞出凉水过两遍
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步骤7/18
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热油加入姜蒜辣椒大火炒30秒
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步骤8/18
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加入鸡爪
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步骤9/18
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翻炒片刻
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步骤10/18
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加入蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉、冰糖
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步骤11/18
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翻炒上色
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步骤12/18
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倒入啤酒
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步骤13/18
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大火5分钟
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步骤14/18
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小火煮至汤汁浓稠
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步骤15/18
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收汁
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步骤16/18
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倒入配菜,加入少许鸡粉
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步骤17/18
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翻炒均匀即可
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最后一步
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熄火装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-13
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