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水煮鱼

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草鱼 1300克

、

花椒麻椒适量

、

干辣椒 5g

、

姜片 8g

、

蒜片 6g

、

葱白 8g

、

葱花适量

、

盐 6g

、

淀粉适量

、

豆瓣酱 30g

、

料酒 3ml

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲜鱼切割，切片
步骤2/5 点击查看大图
鱼片加盐，淀粉，淹10分钟，过清水
步骤3/5 点击查看大图
适量油，炒豆瓣酱出红油后放入油菜，加水，加鱼骨头。
步骤4/5 点击查看大图
下入鱼片
最后一步点击查看大图
成品就这样了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-13

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