西红柿鸡蛋凉面
一年四季,夏天是最难熬的,尤其进入夏至以后,气温逐渐升高,雨水增多空气湿闷,孩子在这种天气里容易中暑,酷爱各种冷饮,唯独不想吃饭!为远离冷饮,爱上吃饭,做一碗西红柿鸡蛋凉面
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准备好食材,面粉,西红柿,鸡蛋,六月鲜10克特级轻盐原汁酱油,黄瓜切丝,蒜切末,葱切碎
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先将面慢慢加水揉成絮状,然后和成一个光滑面团醒面半小时
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醒面的时候将西红柿洗干净后,放入开水中烫一会儿,取出撕掉外皮,然后切成块状备用
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鸡蛋打入碗中,用筷子打散
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起锅烧油,油温6成热将鸡蛋炒熟盛入碗中
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锅中再倒些油,油热后放入葱花爆香
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步骤7/14
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然后再把西红柿丁放进去,加入1中勺盐,1小勺白糖,2大勺六月鲜10克特级轻盐原汁酱油
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步骤8/14
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翻炒出沙将鸡蛋倒入搅拌均匀,煮2分钟
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放入蒜末拌匀盛入容器中
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醒好的面团擀制做成面条
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起锅烧水,水开后将面条下入
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面条煮熟后捞出放在凉开水盆中过凉
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面条盛入碗中,浇上西红柿炒鸡蛋,放上黄瓜丝
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最后一步
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夏天没食欲,吃一碗西红柿鸡蛋凉面,入口劲道爽滑,解暑又解腻
☘️西红柿炒鸡蛋不仅可以吃面,还可以配米饭馒头
☘️西红柿炒鸡蛋要提前炒好,要不拌在面条里不凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-13
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