椰蓉饼干
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步骤1/4
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准备食材,把黄油提前软化,注意是自然软化,不是融化,只要用手指可以轻松按下就可以了。
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步骤2/4
黄油软化后用刮刀轻轻按下去即可,过筛糖粉、盐,拌匀,大致蓬松发白,有羽毛状,全蛋液打散,分三次加入,搅匀后再加下一次,过筛低粉、全脂奶粉,拌匀,最后加入椰蓉,拌匀后放入磨具造型,用硅油纸或者锡箔纸包裹一下放冷冻室半个小时。
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步骤3/4
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烤箱提前预热170度上下层,等冷冻好后拿出来切成厚度一致的饼干,放烤箱中层165度18分钟,注意上色。
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最后一步
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烤好后拿出来晾晾放入保鲜盒,最好垫上一张厨房用纸,干净卫生,美味看得见的椰蓉饼干就做好啦!
烤箱温度根据自己家的机器判断哦,按照原配方的温度应该是170度烤18-20分钟,我家的烤箱温度过高,所以一般我都要降5度,时间不变。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-13
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