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妈妈吃了都夸赞✨的红烧尾骨

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因为家里刚好有尾骨就拿来试试啦，快手又好吃，离快乐只差一包酱的距离，拿来配排骨的话应该会更棒嗷～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪尾骨 400g

、

桂花红烧酱 1袋

、

大葱 1小段

、

姜 1片

、

食用油 1勺

、

饮用水适量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将水烧开
步骤2/10 点击查看大图
倒入尾骨加入料酒焯水
步骤3/10 点击查看大图
捞出过滤浮沫
步骤4/10 点击查看大图
葱和姜切成细块
步骤5/10 点击查看大图
热锅少油下葱姜起香后倒入尾骨
步骤6/10 点击查看大图
倒入红烧酱翻炒上色
步骤7/10 点击查看大图
加少量水煮开
步骤8/10 点击查看大图
倒入高压锅压熟
步骤9/10 点击查看大图
压熟后回锅收汁，出锅前撒上干桂花。
最后一步点击查看大图
两人份刚好呢，味道会有桂花的香气，有一丝香甜，可以撒点白芝麻点缀喔。

小贴士

01.有充裕时间的话可以用锅中火慢慢焖肉，赶时间的小伙伴可以跟我一样用高压锅啦，压出来骨头也是酥烂易啃哒～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-13

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