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蝶豆花千层蛋糕

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全球烘焙指南

提起千层蛋糕，让人又爱又恨， 爱的是那口薄薄饼层与 水果奶油碰撞交融的惊喜， 恨的是好吃的千层难觅， 费时费力还没有新意。 不如试试这款蝶豆花千层， 蝶豆花作为天然染色剂，含有丰富的花青素， 遇到洁白的乳品前是妖艳的蓝， 被“降服”后成为高级的莫兰迪灰， 只看饼皮的颜色即是惊喜。 中间涂抹的奶油层不再是单调的奶油味， 加入的巧克力、柠檬皮、百利酒， 多了厚重、清甜与回味， 谢谢这款蝶豆花千层带来的另一种千层惊喜~ 试试你就知道~~
食材清单 加入采购清单
千层面糊
、
银河雪牛奶 500g
、
砂糖 100g
、
蝶豆花 10g
、
焙享人生低粉 130g
、
玉米淀粉 30g
、
鸡蛋 270g
、
雅高勒黄油 30g
、
百利甜柑橘奶油
、
维益38％爱真稀奶油Ⅰ 1000g
、
蝶豆花 10g
、
维益38％爱真稀奶油 Ⅱ 150g
、
贝克拉白巧克力 150g
、
佛手柑/柠檬皮 5g
、
百利甜酒 20g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-13

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