黄瓜奶冻
夏天气温升高,孩子很容易出现上火的症状,不如自己动手做个清热解火的黄瓜奶冻,夏日孩子专属的小甜点;口感清新,嫩滑Q弹,孩子超级爱吃,一口一个,瞬间光盘!
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食材200克黄瓜|300ml牛奶|60克玉米淀粉调味品白糖30克锅具阿米尔小球锅
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黄瓜洗净切片共200克(夏天适当吃些黄瓜可以清热解火,主治烦渴,咽喉肿痛,还有减肥之效);
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摩飞搅拌机倒入黄瓜片、300ml纯牛奶;
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一键绞成细腻的黄瓜汁(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
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过筛到阿米尔小球锅中,这样做出来的奶冻口感上更细腻;
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步骤6/11
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倒入60克淀粉、30克白砂糖;
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步骤7/11
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开中火不断搅拌成粘稠的糊状;
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步骤8/11
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倒入模具中,整理平整表面后放入冰箱冷藏定型至凝固,吃的时候就会冰冰凉凉很清爽;
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定型后取出脱模切小块包裹上椰蓉即可;
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步骤10/11
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气温直往30度窜,一份冰凉清爽的甜点是对炎炎夏日最好的慰藉,用黄瓜做的奶冻,更是清热去燥火,比王老吉还管用呢~
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最后一步
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嫩滑Q弹,入口即化,带着黄瓜的清新味道,这个夏天有它不怕上火~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-12
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