超级好吃的炸酱面
身为北方人,三天不吃面食就会感觉缺少点什么,一周不吃面条就会觉得生活甚是乏味。 面条,是大家的桌上宾,是不可或缺的主角之一! 今天我们就来尝试变着花样吃面条。 做一碗【超级好吃的炸酱面】, 跟我一起下厨房吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
将五花肉切成肉丁或肉馅。
-
步骤2/20
点击查看大图
准备胡萝卜,黄瓜。
-
步骤3/20
点击查看大图
黄瓜用工具擦子擦成细丝。
-
步骤4/20
点击查看大图
胡萝卜也擦成细丝。
-
步骤5/20
点击查看大图
蒜苔洗净,切成小丁。
-
步骤6/20
点击查看大图
豆腐切成小丁。
-
步骤7/20
点击查看大图
葱、姜、蒜分别切成末。
-
步骤8/20
点击查看大图
准备炸酱调料:3勺黄豆酱,2勺甜面酱,2勺酱油,1勺老抽,1勺耗油。搅拌均匀。
-
步骤9/20
点击查看大图
锅中热油,四五分热放入葱姜蒜末,爆香。
-
步骤10/20
点击查看大图
放入猪肉丁或猪肉馅,搅拌均匀,炒至8、9成熟即可。
-
步骤11/20
点击查看大图
放入半勺豆瓣酱提味儿。爱吃辣的可以多放一点!
-
步骤12/20
点击查看大图
放入蒜苔丁,翻炒均匀。
-
步骤13/20
点击查看大图
倒入拌好的炸酱调料,翻炒均匀。
-
步骤14/20
点击查看大图
放入3块冰糖,提鲜。
-
步骤15/20
点击查看大图
冰糖融化后,加入半碗清水。
-
步骤16/20
点击查看大图
放入豆腐丁。
-
步骤17/20
点击查看大图
大火煮沸。汤汁略微浓稠即可。如果汤汁很稀,可以加入少量淀粉汁。
-
步骤18/20
点击查看大图
出锅了,炸酱就做好了!
-
步骤19/20
点击查看大图
将煮好的面条成入碗中,浇上一勺炸酱,撒上黄瓜丝,萝卜丝。一碗炸酱面就做好了!
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀,炸酱的酱香味,豆腐的鲜嫩感,妥妥的安排起来吧!
豆腐真的是点睛之菜,家人都说非常好吃,鲜嫩软滑,又带走酱香味。
配菜可以自己调整,我选的蒜苔,也可用青椒丁或其他配菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-12
炸酱面的相关分类
炸酱面的相关推荐
-
#美味开学季#丝瓜菌菇牛肉汤
166382人看过 -
鲜美无比的粤式清蒸鲈鱼#网红美食我来做#
821423人看过 -
#妈妈手中的安心味#冬瓜汆丸子
242928人看过 -
糖醋排骨
784107人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1192909人看过 -
#今天吃什么# 牛肉焖白萝卜
2680411人看过 -
清蒸鲈鱼
739144人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13498258人看过 -
#入秋滋补正当时#酸辣汤水饺
306078人看过 -
红烧鱼头豆腐汤
3572143人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
935853人看过 -
葱爆花甲螺
140911人看过